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Entrée et plat ou plat et dessert 34,90 €
Entrée, plat et dessert 38,50 €
Les Langoustines (environ 300 grammes) Buisson de Langoustines, Mayonnaise
Ou
Le Canard (origine France) Tartare de magret de canard à la moutarde à l’ancienne Eclats d’amandes
Le Saumon Fumé Saumon fumé par nos soins, crème aux herbes
Le risotto de la mer Risotto crémeux aux gambas snackées et palourdes Crème marinière
Le picanha de boeuf « Black Angus » Picanha de boeuf et son jus corsé Pommes mitraille au lard fumé
La presa de porc Ibérique Presa de porc Ibérique snackée, Poêlée de champignons, jus de viande
Le bavarois Bavarois à la pêche et son coulis, sorbet cassis
Le chocolat Délice au chocolat, coeur crémeux à la vanille
Le fromage du moment Fromage du moment, mesclun de salade et Noix
Entrée et plat ou plat et dessert 27,90 €
Entrée, plat et dessert 31,50 €
Le melon Assiette de melon au jambon Serrano et son mesclun
Le boeuf Carpaccio de boeuf et ses condiments
L’entrée du marché
Le poisson de la criée Poisson de la criée, sauce vierge Poêlée provençale
Le Veau (origine France) Poitrine de veau confite, jus au romarin Ecrasée de pommes de terre aux herbes
La Suggestion du Chef
Les fruits frais Minestrone de fruits frais et son sorbet
Les fraises Tartelette aux fraises, crème diplomate
La crème brûlée Crème brûlée à la vanille Bourbon
Jusqu’à 12 ans
Un plat et un dessert 14 €
Steak haché ou blanc de volaille ou Poisson avec frites maison ou légumes
Compote ou Salade de fruits ou Glace Vanille
